Отзывы (60) о Закваска для приготовления кисломолочного продукта "БифиЛак Актив"

Продукт - очень хороший, надежды оправдал. Сразу скажу использую не так, как указано в инструкции, никаких йогуртов не делаю (это не для меня, это для более спокойных людей), пью как таковую, в качестве средства для решения проблем с пищеварением и желудочно-кишечным трактом, всякое там газообразование, диспепсические явления и тому подобное, раньше пила другой продукт тоже фаберлик, но перешла на этот, тут состав бактерий более "богатый" и сразу присутствуют пищевые волокна и - "домик" для бактерий. Пью или разводя водой или безлактозным молоком, когда есть (мне нельзя молоко с лактозой), в чашке или просто засыпаю порошок из пакетика в рот и запиваю, или водой, или молоком, или холодным чаем и мне всегда помогает в решении моих проблем, помогло и моей маме, которая отравилась довольно сильно, сначала мама пила разные специальные таблетки, а потом для восстановления бифилак, очень помогло сократить время восстановления относительно нормальной микрофлоры, вообще, у кого проблемы с пищеварением (и не только, например, дисбактериоз влагалища), вызванные дисбактериозом, или ферментативная недостаточность любой степени, или микрофлора очень легко гибнет на нервной почве - первейшая вещь, стоит продукт дешевле, чем аптечные аналоги, никакого мерзкого вкуса культуральной среды, как жидкие препараты не имеет, если только совсем уж слабо выраженный привкус, он практически незаметен уж точно не сравниться с таковым у жидких препаратов.

Два раза брала эту закваску, все делала по описанию в йогуртнице, молоко брала только домашнее. Ничего не получалось, либо жидкое молоко, либо отходила много сыворотки, а на дне что-то типа кефира. Я сливала сыворотку в баночку, затем ее использовала в тесто, а кефир съедала. И вот я вспомнила, как квасила молоко моя бабушка. Она немного оставляла закваски из предыдущей партии и, смешивая с небольшим количеством молока, эту закваску добавляла в теплое молоко "в котором можно держать палец", как она говорила, и разливала по баночкам, затем укутывала на несколько часов. Что сделала я - в баночке, где я собирала сыворотку, на дне образовалась творожистая масса, я слила все через марлю в несколько слоев, творожистая масса осталась на марле, собрала ее ложкой, растерла с небольшим количеством молока, затем в стакан с теплым молоком всыпала пакетик закваски и полученную из сыворотки творожистую массу, все смешала и добавила в 1л молока, затем разлила по баночкам и поставила на ночь в йогуртницу, на утро я обнаружила во всех баночках густой настоящий йогурт без всякой сыворотки сверху. Теперь буду делать только так.

Здравствуйте уважаемые! Как же я рада появлению закваски "БифиЛак Актив"!!! Еще одна мечта сбылась! Всей семьей кушаем, моя мамуличка не может кушать кисломолочные продукты из магазина, а от этого йогурта в восторге! На мой вкус даже дополнять ничем не нужно, хотя считаю, что можно добавить в момент розлива по баночкам для заквашивания или пюре из груши, хурмы, тыквы, или любые размороженные ягоды по вкусу. Для сквашивания разливаю молоко с закваской по баночкам из-под детского питания по 80 гр.(попросила у знакомой молоденькой мамочки). Употребляю утром на голодный желудок и вечером перед сном. Использовали уже 3 саше, Так вот даже этого маленького количества йогурта в сутки мне хватило, чтобы произошли заметные положительные изменения в работе кишечника, а сына перестал беспокоить желудок (весеннее обострение у молодых не разборчивых в еде). А еще я заметила, что начинает снижаться вес!!! Это результат хорошей работы кишечника с правильными бифидобактериями! Не ленитесь для своего здоровья, а компания "Фаберлик" поможет!

Открытый пакет-саше не хранят во избежание попадания чужеродных бактерий. Заквасьте 1 литр молока, тем более продукт хранится 5-7 дней в холодильнике. Оставьте 100 гр. бифилактива на следующее заквашивание. Обязательно соблюдать температурный режим 38 -40 градусов. Пастеризованное молоко кипятить не нужно, можно просто нагреть, но не до 60 градусов, как написали ниже, а до 40. Иначе все бифидо- и лакто-бактерии погибнут. Молоко может и сквасится, но пользы от него не будет. При комнатной температуре тоже нельзя сквашивать, так как можно вырастить в своей закваске таких бактерий, что будете лечиться в больнице. В общем, нужно все делать по инструкции и соблюдать стерильность. Про закваску хочу сказать, что она очень хороша. Я перепробовала много заквасок, но эта - лучше всех: вкус отменный, польза огромная, так как в составе богатейший набор бактерий и есть пребиотик, который выращивает нашу собственную микрофлору.

Закваску только буду приобретать и надеюсь, что всё получится. Хочу поделиться - всегда заквашиваю сама или сметаной, или кефиром, или йогуртом. И без всякой йогуртницы - в любую емкость (предпочитаю стеклянную банку) на дно наливаю закваску (йогурт,сметану, кефир) 3-4 столовые ложки, поболтаю, чтобы стенки банки как бы обмазались закваской, далее наливаю теплое молоко (извините, без градусников - пальцем пробую), прикрываю крышкой или марлечкой, оборачиваю банку полотенцем и в теплое место. Зимой рядом с батареей, а летом и так тепло в квартире. За ночь прекрасно заквашивается. Если очень жарко может и раньше закваситься, а если холодно, то и кислое молоко получится. Но такие казусы получаются крайне редко. Главное теплое молоко и тепло вокруг посудины. А с нашей закваской будет еще и намного полезнее. Приятного аппетита!

Сколько читаю отзывы о закваске, меня поражает, что многие проверяют температуру молока опустив туда палец. Настоятельно рекомендую не делать этого, так как все ваши усилия по получению полезного продукта могут сойти на нет. Как бы вы хорошо не вымыли руки, у вас сохранились миллионы вредных бактерий на коже рук и под ногтями - так что же вы суете их в стерильное молоко. Если даже нет спец. термометра, возьмите ложку, пролитую кипятком, наберите ею несколько капель молока и капните себе на запястье с внутренней стороны - молоко должно быть немного теплым. А то пишут отзывы, снимают видео, а сами делают не правильно, еще и других людей учат этому. Делайте все правильно и получите живое лекарство, не сравнимое ни с чем. Лучше закваски не пробовала. Заквашиваю уже 2 года.

Йогурт не получался, пока не купила мультиварку с режимом "Йогурт". Важно, чтобы молоко было качественным, натуральным, тогда получается изумительно вкусный и густой йогурт. Если покупаю молоко пастеризованное, то сначала кипячу 4-5 минут, как написано в инструкции. Затем охлаждаю до 38-40 градусов и заливаю в чашу мультиварки, предварительно обработав ее кипятком. Далее по инструкции. Если молоко ультрапастеризованное (стерилизованное), то уже не кипячу, а сначала подогреваю до нужной температуры, переливаю в предварительно ошпаренную чашу мультиварки и далее по инструкции на 12 часов. Сначала разводила в 1л молока 1 пакетик закваски. Но затем приноровилась на 3л молока разводить 2 пакетика. Йогурт получается такой же вкусный и густой.

Это первое мое знакомство с заквасками. Первый раз делала на 3,2% молоке, второй -1,5%, не кипятила, молоко беру только ультрапастеризованное. Получился, правда, не йогурт, но вкус и консистенция приятные, похоже на простоквашу, но более нежную, комочками и без кислинки. Сегодня, это уже третья попытка, сделала на топленом молоке 2,5%, по вкусу ничем не отличатся от деревенского варенца. Приготовила сразу два литра от жадности (у нас в городе домашний варенец по 70 руб. за стаканчик), теперь два дня буду есть в свое удовольствие. Готовлю в мультиварке, прям в чаше, томлю при 40 градусах в течение 12 часов, а уже после разливаю по банкам. Все посуду, которой пользуюсь, в том числе и чашу, предварительно обливаю кипятком.

С удовольствием тут выскажусь! У меня семья большая и все любители молочного, особенно йогурт! Была йогуртница на 2 литра, но когда третий ребенок стал уплетать йогурт, пришлось купить мультиварку, т.к. процесс приготовления йогурта долгий и детям и мне - было мало:) На тот момент пользовалась кисломолочными заквасками другого производителя (Италия). Меня устраивало, НО... Крым стал Россией и я больше не смогла их закупать, а запасы иссякли. Подписалась в эту компанию из-за порошков и т.п. Начала изучать ассортимент и узрела эту закваску. В первом же заказе заказала. Сегодня решила сделать (и даже не дождалась пока настоится 8 часов в холодильнике). Уже попробовала - гораздо вкуснее, чем Италия!!! Рекомендую!!!

Годовалому ребенку можно давать. Только вводите постепенно с небольших доз. Дочери 3 года, только им и спасаемся. Пробовали давать годовалому малышу - ел с удовольствием, стул нормализовался. Я - медработник и мама 2х проблемных детей. Перепробовала кучу бактериальных препаратов - все без толку, так как бактерии находятся в высушенном неактивном состоянии, а больше половины погибнет в желудке, а остальные выйдут, так и не прижившись. Так что не тратьте попусту деньги! А в этой закваске бактерии уже активные и сразу же начинают лечение. Если ребенок не привык к цельному молоку, то можно заквашивать молочную смесь. Готовите смесь, как обычно, и заквашиваете согласно инструкции - получается отлично.

Йогурт превосходный! Не сравнить по вкусовым качествам с кислым "магазинным". Мне пакетика хватает на 3 литра молока. Я кипячу литр молока, остужаю его до 60 градусов, сыплю закваску из саше, размешиваю и просто оставляю в кастрюльке под крышкой. У нас настолько сейчас жарко, что не требуется мультиварка. Через 12 часов прекрасный напиток готов. Часть закваски примерно грамм 100 я оставляю для приготовления следующей порции йогурта. Уже после 2-го литра почувствовала изменения в организме: нормализовался "стул", исчезли боли в желудке. Советую попробовать продукт всем. Для себя же решила, что он будет в моем рационе всегда. Спасибо создателям за такой чудо-продукт.

Закваска отличная. Подсадила на нее всех своих родственников. Получается и в мультиварке на режиме "Йогурт", и в термосе. Мама вообще в банке делает (обернула банку фольгой, заворачивает на ночь в одеяло). Термос я сверху накрываю махровым полотенцем. В мультиварке ставлю на 10 часов. У подруги почему-то в мультиварке не получилось, хотя сама все ей делала, молоко брала такое же, как себе. Возможно, от мультиварки зависит. В каких-то время побольше надо ставить. У меня мультиварка "Полярис". Молоко беру любое, не выбираю. Не кипячу, только нагреваю. Жаль, что нельзя в отзыв добавить фото. Главное - выдержать, на мой взгляд, тепловой режим.

Ем йогурт довольно давно (на отзывы смотрела). Но на себе результат не чувствовала, знала, что полезно и готовила. Но вот получила - и реальный результат: у моего годовалого внука появился диатез, причем довольно обширный - на щёчках, на ногах снизу до верху, даже внизу животика. Никак не проходил. Я начала давать йогурт каждый день утром, и уже через неделю от былой "молочной корки" остались хилые островки. Я правда не ожидала такого скорого результата! К врачу не прошли. Едим йогурт всей семьёй и рекомендуем всем для поддержания здоровья. Благодарю Компанию за заботу о нашем здоровье!

Мне закваска понравилась с первого раза, а теперь уже и родственники заказывать начали. Первый раз, когда делала, немного отстоялась сыворотка, но это по моей вине, я надолго оставила около батареи, так как на работу ушла. Молоко беру магазинное 2,5 жира, переливаю в обычную литровую банку, просто подогреваю в микроволновке, затем отливаю полчашки и развожу в нём закваску, после смешиваю молоко. Укутываю в плед и ставлю в тёплое местечко. Главное, чтобы местечко было не горячее, так как в горячем сыворотка отстаивается. Муж перестал есть сметану, перешёл на йогурт.

Вкус обалденный!!! Очень вкусно и тем более полезно. Отметила такой очень важный момент, я заквашивала в термосе и часть молока с закваской не вошло, оставила просто в кастрюле, закутав при этом полотенцем. Каково же было мое удивление через 12 часов, что и в кастрюле продукт заквасился и консистенция мне понравилась больше, чем в термосе, так как в кастрюле более жидкая и не такая плотная, можно использовать для заправки зелени и приготовления ягодных и фруктовых десертов. Рекомендую.

Молоко сквашивается в йогуртнице 6 часов, затем убираем в холодильник. При повторном заквашивании готовым йогуртом этот процесс занимает примерно 3 часа. В инструкции этой информации нет, но так делать можно. Закваска очень хорошая, мягкая, лучшее средство от дисбактериоза. Мамочки маленьких деток не ленитесь заквашивать, так как эффект от сухих любых бактерий нулевой - сейчас это доказано. Послушайте мнение Елены Малышевой по этому поводу и не тратьте попусту деньги на лекарства.

Однажды я уже писала отзыв о продукте, но решила добавить информацию, так как не у всех получается ожидаемый результат. Очень многое зависит от соблюдения технологии приготовления, но еще больше результат зависит от качества молока. Если молоко магазинное и порошковое или в него введены добавки на пальмовом сырье, то продукт не получится. Я пробовала разное молоко, конечно же, самое лучшее коровье натуральное от "частника", тут получается просто великолепный йогурт.

Зря вы ,девочки, так хулите закваску, я кипячу 1,5 литра молока, сразу в раковину, закрытую пробкой, наливаю чуть холодной воды - туда кастрюлю минут на 10, остывает до парного молока, сухой порошок развожу в кружке с 2-3 ложками остывшего молока, и обратно в кастрюлю, перемешать, опять кастрюлю в раковину, где уже под пробку налито 2-3 литра горячей воды, и можно идти спать, утром получается прекрасный йогурт, в кружку можно добавить ягоды или что душа пожелает.

Изобрела новый рецепт. После 8-ми часового сквашивания в мультиварке (+1ч.л. сахара), получается продукт консистенции простокваши. Откинуть все на дуршлаг с 5-6 слоями марли. Через 6 часов в холодильнике получается вариант маскарпоне - вкус один к одному, без кислинки, кремообразный, на ложке стоит горкой. А на стекшей сыворотке пекутся вкусные блинчики. На рассаду в одном литре теплого молока достаточно растворить 1.5-2 ложки продукта и дальше по схеме.

Очень порадовала себя и своих родных этим замечательным йогуртом, который получился на закваске. Очень удобно уже в заквашенные баночки с йогуртом добавлять различные фрукты, орехи, отруби. Всё, что душе угодно. Беру на работу для перекуса. Пальчики оближешь. И по цене довольно приемло. От этого йогурта никакой изжоги, по сравнению с купленным в магазине. Так что, всем советую приобрести биозакваску и наслаждаться здоровьем!!!

Седых Алексей Михайлович, закваску детям можно с 3 лет. Но, если у вас нет йогуртницы и т.д., ничего страшного, можно закваску сделать в банке с крышечкой. Лично я так делала, всё как в инструкции, а потом оставляю в банке на 12 часов, (на ночь), замотав в полотенце и одеяло, оно и так заквасится! А потом перед употреблением можно добавлять ягоды или фрукты, кто что любит. Хранить в холодильнике можно около недели.

Кто делает постоянно, поделитесь, пожалуйста, какой консистенции получается продукт? Делала 2 раза, в мультиварке и в йогуртнице (специально купила). В мульте получается что-то вроде простокваши (хлопья кисломолочные плавают в сыворотке), а в йогуртнице вообще в одной банке кислое молоко, в других простокваша, в третьих похоже на плотный йогурт. Не пойму, то ли молоко подводит, то ли аппараты, то ли я криворукая?

Вчера на ночь первый раз решила сделать йогурт из пакетика. Не смогла измерить температуру молока (подскажите, кто как измеряет?), положилась на авось, капнула каплю на запястье, как обычно перед кормлением малыша проверяют температуру молочка, и заквасила. Залила смесь в термос. Ждала чего угодно, но не йогурта. А дождалась именно его:-) Вкусный! С первого раза. Делайте в термосе, не бойтесь!

Недавно купила "БифиЛак Актив". Семья в полном восторге. У нас йогуртница на 1 стакан, как раз на 1 литр молока. На ночь поставила молоко и, вуаля, утром готовый йогурт. Добавила фрукты, ягоды, чуть подсластила. Вот, и завтрак готов. Очень вкусно и полезно. У ребенка прекратились проблемы с животиком, да и мы с мужем стали чувствовать себя намного лучше. Всем рекомендую!

Недавно приобрела йогуртницу "Тефаль", пробовала различные способы изготовления йогурта, в том числе и эту закваску. Хочу заметить, что я отошла от рекомендации, не стала разводить в литре молока, а сразу же развела в холодном молоке, разлила по стаканчикам йогуртницы и получила прекрасный, вкусный продукт. Я довольна, буду продолжать покупать данный продукт.

Очень довольна этой закваской! Делаю из предварительно прокипячённого и остуженного до комнатной температуры фермерского молока. Заквашиваю в йогуртнице не менее 14 часов. Получается прекрасный густой вкусный йогурт. Отливаю 100мл и использую ещё раз, а потом ещё раз. Т. е. 1 саше мне хватает на 3 раза (3 литра молока) и все разы йогурт выходит замечательно.

Потрясающий йогурт! С магазинным не сравнить. Если хотите быть здоровыми, делайте этот йогурт со свежими или замороженными ягодами - не приучайте детей к сахару, разбавленному усилителями вкуса, который продается как йогурт в наших магазинах. Это касается и Иммунеле и прочих позёров, которые "несут пользу иммунитету". Фаберлик - вот реальный вкус и польза!

О закваске узнала чисто случайно, из программы "Управление весом" Заквашивала, как написано в аннотации, правда, не кипятила молоко, как советовалась, т.к. покупала обычное в бутылках. Заквашивала в йогуртнице. До этого заквашивашивала из магазинных натуральных йогуртов. Но с этой закваской йогурт получается намного вкуснее!!! Берите - не пожалеете!!!

Прочитала в нижеописанных отзывах, что для йогурта в м/варке 12 часов мало, надо 15. У меня режим Йогурт в м/варке Поларис по умолчанию на 8 часов. Вполне хватает, йогурт успевает сквасится, хотя надо сказать, что 1-й раз, когда развожу закваску из пакетика почти всегда 8 часов мало, а вот когда заквашиваю оставшейся баночкой, то да, всё получается.

Вот вам рецепт без всяких йогуртниц. Нагреваете молоко до, как я определяю это температуру, терпимо горячего состояния (не кипяток! Всегда проверяю температуру опустив палец, и ничего йогурт получается обалденный), добавляете закваску и перемешиваете, закрыть крышкой и укутать. Через 5 часов максимум йогурт готов! Приятного аппетита.

Закваску попробовала, конечный результат хороший, очень своеобразный продукт получается, в семье всем понравился. Я использовала закваску на 1,5 литра молока, готовила в медленноварке ( разновидность мультиварки) 9 часов, потом в холодильник на пару часов, ели все с большим наслаждением. Теперь буду заказывать при возможности.

Из всех перепробованных заквасок, Бифилакт лучшая! Йогурт получается очень нежный и вкусный. Моя годовалая дочка кушает с удовольствием! Мы с мужем от нее не отстаем. Правда, результата мы добились только со второго раза, первый раз в йогуртнице получилось кислое молоко. Поэтому советую всё делать строго по инструкции!

Йогурт получился великолепный, хочу посоветовать по принципу приготовления айрана, первый раз молоко заквасила с пакетика, в последующие разы просто добавляю с остатков йогурта. На 3 л молока грамм 200 йогурта (Стакан). Я разливаю в ведерки из под майонеза, закрываю крышками, накрываю одеялом и часа через 2,5-3 готов.

И у меня не получилось... Вчера получила заказ, ждала закваску, поставила с вечера, и ничего не вышло. Простояло молоко более 12 часов, и на выходе получилось таким же молоком, только чуть с кислинкой и лёгкой сладостью. Перекипятила в творог. Скушали, вкус топленого молока приятен был. Но хотели то йогурт!

Я от закваски не в восторге, ребенок не стал есть, т.к. там присутствует сахар, я ему с первого дня прикорма только сама заквашивала продукты других производителей без сахара. На сквашивание этой закваски уходило больше 12 часов, а было такое, что вообще не сквашивалось.

Закваска замечательная, эффективная. Заквашиваю один раз по рецепту, долго, но потом перезаквашиваю по 2 р. в сутки: оставляю 2 ст.л. на стакан молока и дальше по конвейеру: каждые 12 часов без йогуртницы... Как часы... Не снимайте ее с производства!!! Спасибо!

Скажите, пожалуйста, а если я хочу на 0,5 л молока сделать йогурт (1 литра мне много), мне 0,5 саше-пакетика Х 0,5 л молока или все же 1 саше-пакетик можно на 0,5 л молока? Не испорчу, если весь добавлю. И может ли открытый пакетик храниться? Спасибо за ответы.

Если молоко закипятить и сначала на 12 часов в термос, а потом охладив, добавить закваску, получится продукт в десять раз вкуснее ряженки, а если на козочкином молоке заквашивать, то супер нежный йогурт, густой, но с минимальной кислинкой.

Очень рада, что сейчас не нужно заказывать в аптеке или по интернету закваску. Теперь она есть в Фаберлик. Ничего не указано в инструкции по поводу хранения и использования готового йогурта. Храню так же, как и другие закваски - 5-8 суток.

Хорошая закваска, до этого брала в аптеке, здесь дешевле выходит. Вкусный йогурт, делала в мультиварке на режиме "йогурт" 12 часов - это из сухой закваски. Если потом из готового продукта, то часов за 6-8 будет готово.

Закваска великолепна!!! Делала и в мультивареке, и в термосе. В мультеварке по вкусу понравилась больше - тут она получается более густая (есть только ложкой) без кислинки, можно и в салат вместо сметаны, и как йогурт.

Мне с ребёнком очень понравился "Бифилак". Делала йогурт, консистенция от сметаной до простокваши или варенца. На вкус очень приятный и нежный, имеет лёгкий сладковатый вкус. Я готова сама весь литр за раз съедать.

Мне йогурт очень понравился. Готовила в мультиварке, по рецепту компании. Всё получилось замечательно. Лично я сладости никакой не заметила, и поэтому в готовый йогурт добавляла домашнее варенье. Очень вкусно!

Подскажите, пожалуйста, хочу давать закваску детям. Нет ни йогуртницы, ни мультиварки, поэтому хочу давать просто разведенный в молоке порошок. В каком количестве молока разбавлять закваску детям?

Уважаемые консультанты! Хочу сделать йогурт из готового. Многие пишут, что 100мл хватает для последующей закваски. Подскажите, пожалуйста, 100 мл для какого кол-ва молока? на 900мл? или на 1л?

Покупала продукт летом и была в восторге. Купила его сейчас и разочарована. Такой насыщенности и густоты, как была раньше, нет. Просто кисломолочный продукт, причем с сахаром. На любителя.

Кто готовил йогурт, подскажите - я не очень поняла! Сначала в йогуртнице 12 часов квасить, а потом еще 10 часов? Т.е. в итоге получается, что нужно 22 часа сквашивать?

Закваска очень хорошая. Я делала на "ультра мастер" из молока "Пармалат", получается гуще обычного йогурта. Ребёнку давала в 1,3 года, всё нормально.

100 граммов готового йогурта у меня идёт на 1 литр молока. С каждой порции приготовленного йогурта я оставляла 100гр и продолжала делать дальше.

Продукт отличный. Но при изготовлении 10-12 часов очень много. Надо в два раза меньше времени (в йогуртнице). Спасибо, Фаберлик.

Добрый день всем! Очень вкусный йогурт - нежный, мягкий вкус. Все читала, не решалась брать. Решилась, не пожалела.

Очень вкусный кефир получается, я заквашиваю в термосе 10-12ч, потом в баночку и в холодильник, очень вкусно.

Пахомова Наталья, если у вас сыворотка и белая масса, просто нужно перемешать всю эту массу!

По словам моей клиентки, йогурт получился попозже, чем указано на упаковке. Через 15 часов.

У меня почему-то тоже получилось скисшее молоко. Подскажите, кто-нибудь, в чем ошибка?

Подскажите, можно ли такой йогурт (если делать в йогуртнице) ребенку (1 год)?

Ну очень полезный и вкусный продукт. Понравился всей семье.

Самый лучший йогурт, который я пробовала!!! Всем советую.

Получается очень вкусный йогурт.

Получается очень нежный йогурт!